• 清徐沙金红杏

    清徐沙金红杏

    【简介】清徐沙金红杏是山西省太原市清徐县的特产?!吧辰鸷煨印币愿龃笮卧?,核小皮薄肉厚,甜酸可口而著称,种植历史已有1200多年。沙金红杏是享誉三晋名扬海外的珍稀果品,被排为山西三大名杏之首。清徐沙金红杏是农产品地理标志?;げ?。

    【主要产地】山西,太原,清徐

    【产品特征】

    清徐沙金红杏个大形圆,皮薄肉厚核小,色泽鲜丽,甜酸适口,品质为最。

    【产地环境】

    山西省清徐县地处太原盆地的西北端,处于吕梁山山脉。县境位于东经112°10'—112°38'之间,北纬37°28'—37°47'之间。北与晋源相邻,东与晋中毗邻,南与祁县接壤,西与古交市相连。清徐沙金红杏种植区域主要在清徐县西北部丘陵旱地区,该地区海拔高度为1150米,年日照时数大于2547.6小时,光照充足,有着独特的小气候。

    【如何选购】

    选购杏的时候,要挑选个大的,色泽漂亮的,味甜多汁,纤维少,核小,有香味,表皮光滑的。要观察其成熟度,过于生的果实酸而不甜,过成熟的果实肉质酥软而缺乏水分。一般果皮颜色为黄泛红的口感较好。

    【菜谱推荐】

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